A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, a sárgáját kikeverjük a Rama margarinnal és a cukorral. Hozzáadjuk a citromhéjat és a csokoládét, majd belekeverjük a sütőporos lisztet és a diót. Beleforgatjuk a tojáshabot, majd zsírpapírral bélelt őzgerincformába simítjuk, és készre sütjük.