Egy tálba tesszük a mandult, a porcukrot, a csokit és a vanillincukrot, majd hozzákeverjük a tojásfehérjékből vert habot, és az egészet nyomózsákba tesszük. Egy előkészített tepsibe koszorúkat formázunk belőle, majd sütőben kiszárítjuk, és már kínálhatjuk is őket.